Précurseur de la mallette hôtelière, la Maison Lejeune propose depuis près de 50 ans des mallettes de couteaux, trousses et sacoches évolutives adaptées à toutes les exigences d'hygiène, de qualité et de sécurité des métiers de l’hôtellerie restauration.
Nous mettons au point avec les équipes pédagogiques des écoles hôtelières, des ensembles exclusifs dont le contenu répond aux impératifs des nombreuses formations dédiées aux métiers de la restauration (CAP cuisine, CAP pâtissier, CAP boulanger, CAP agent polyvalent de restauration, serveur, mention complémentaire dessert de restaurant, barman, traiteur, boucher, charcutier..).
Chaque année, près de 8 000 élèves de lycées hôteliers et de C.F.A. font le choix de la qualité Lejeune.
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NOS MALLETTES
Nos mallettes sont des créations exclusives à la Maison Lejeune depuis 1973.
Elles sont conçues sur la base d’un système de 
permettant le rangement de vos couteaux et ustensiles tout en les protégeant lors du transport de votre mallette. Conçues pour durer, elles sont parmi les plus solides du marché tout en restant “poids plume” pour un transport confortable. Compact pour être facilement transportables, elles permettent de ranger les couteaux ainsi que les ustensiles nécessaires à votre formation. De haute contenance, vous pourrez compléter votre matériel au fur et à mesure de vos besoins. Les aménagements de nos mallettes sont amovibles et nos mallettes 100% nettoyables pour répondre aux impératifs d’hygiène de votre métier.
Nos mallettes sont fabriquées en France.
Notre collection de trousses, créées avec des professionnels du secteur de la restauration et fruit de notre expérience, permet un rangement et un transport compact de vos principaux couteaux et ustensiles pour votre travail, extras et missions à l’étranger.
Toutes nos mallettes et trousses peuvent être fermées par un cadenas pour un transport en toute sécurité.
NOTRE COUTELLERIE
Outils indispensables à l'exercice de l'art culinaire, les couteaux doivent faire l'objet d'une attention toute particulière.
Ainsi la Maison Lejeune sélectionne pour vous un choix étendu de couteaux de cuisine qui bénéficient des meilleures garanties de qualité, pour entrer dans la composition de nos mallettes.
Chaque couteau contenu dans une mallette d’apprenti est fait pour durer. Ils bénéficient d’un traitement thermique supplémentaire par rapport à notre collection de couteaux dédiés aux professionnels afin de supporter l’erreur du geste de l’élève.
NOS USTENSILES
Tous les ustensiles que nous proposons dans nos mallettes sont issus de nos gammes disponibles toute l’année auprès des professionnels du métier de la restauration et supportent une utilisation intensive au quotidien.
Spatules, maryse, pochon, écumoire, coupe pâte, palette, rouleau à pâtisserie, ciseaux à poisson, fusil à aiguiser, balance….et tous les ustensiles nécessaires à votre formation trouveront leur place dans l’une de nos mallettes.
LA GARANTIE QUALITÉ
Les mallettes, ustensiles et coutellerie que nous distribuons font l'objet d'un contrôle minutieux à chaque stade de leur fabrication. Tous nos articles bénéficient de notre garantie totale contre tous vices de fabrication dans le cadre d'une utilisation professionnelle intensive.
- Les mallettes Lejeune bénéficient d’une garantie de 10 ans.
- La coutellerie de nos mallettes est garantie 30 ans.
- Les ustensiles bénéficient de notre garantie professionnelle « Usage intensif ».
LE BUDGET
Que ce soit une mallette proposée parmi notre sélection de mallettes garnies disponibles toute l’année sur notre site ww.maisonlejeune.fr ou d’une liste dédiée à une formation d’une école hôtelière, vous avez la garantie d’une mallette et de son contenu proposé au meilleur prix sans concession sur la qualité.
Ainsi une mallette garnie permet une économie de 30 à 50% par rapport aux mêmes ustensiles achetés à l’unité à qualité identique.
Lien de la partie mallette Lejeune
LA GRAVURE
Les principaux couteaux et ustensiles ainsi que votre mallette peuvent être gravés par nos soins afin d’identifier votre matériel. Que ce soit à vos initiales avec une plaque en métal gravé à votre nom sur la mallette ou avec la solution Secure+, nous proposons un service de gravure sur lames.
Secure+ est une gravure par numérotation unique et permanente sur les pièces identifiées par * dans le contenu de votre mallette et une plaque en métal disposée sur la mallette. Cette gravure au diamant discrète et indélébile est réalisée sur les lames des couteaux, spatules, palettes, coupe pâte, triangles, ciseaux: tous les ustensiles en métal avec une surface plane. La gravure sur la coutellerie est fine et garantie l'intégrité, la solidité et l'hygiène de vos lames. Elle permet l'identification rapide de votre matériel en laboratoire grâce à son numéro unique.
Secure+ garantit la traçabilité du propriétaire pendant 5 ans.
Si votre mallette est trouvée dans un lieu public, dans les transports en communs ou apportée dans un commissariat ou aux objets trouvés, , avec son numéro unique nous sommes à même d'identifier le propriétaire de la mallette et de le mettre en contact avec celui qui l'a trouvé.
Cette gravure au diamant discrète et permanente est réalisée sur les lames des couteaux, spatules, palettes, coupe pâte, triangles, ciseaux: tous les ustensiles en métal avec une surface plane.
Si vous achetez une mallette à notre magasin, la gravure Secure+ est réalisée immédiatement au moment de l'achat de votre mallette et repartez avec le matériel gravé.
La gravure Secure+ est une exclusivité de la Maison Lejeune.
OÙ ACHETER UNE MALLETTE LEJEUNE
Retrouver notre collection de mallettes garnies pour votre formation sur le site maisonlejeune.fr et commandez là en ligne ou venez directement à notre magasin pour l’acheter par vous même (venez nous voir). Nous vous recevrons avec plaisir et répondrons à toutes vos nombreuses questions.
LA GESTION DE VOS COMMANDES
Choisir la Maison LEJEUNE c'est aussi préférer la qualité d'un service rapide et efficace. Doté de nouveaux entrepôts dernièrement agrandis et de stocks fournis, nous apportons le plus grand soin à la préparation de vos commandes, à leur emballage et leur expédition dans toute la France que ce soit de façon groupée au lycée ou directement chez vous selon le choix de l’école.
L'ensemble de notre gamme de mallettes hôtelières est disponible tout au long de l'année en vente au détail à notre magasin .
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