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A propos des mallettes
Que contient une mallette de cuisine ?

Que contient une mallette de cuisine ?

Que contient une mallette de cuisine ?

Sep 01 2023

Posted by: admin admin

Catégories: A propos des mallettes

Vous trouverez ci-dessous les grandes catégories d’ustensiles et de coutellerie que nous proposons dans nos mallettes. Chaque ustensile peut correspondre à plusieurs gammes et dimensions. Voici ce que contient les mallettes de cuisine ou de pâtissserie en générale.

LA COUTELLERIE

Office bec d’oiseau

Fourchette diapason ou du chef

Couteau d’office

Couteau de boucher

Couteau à désosser

Couteau à pain

Couteau filet de sole

Couteau à entremet ou à génoise

Couteau éminceur ou couteau de tour

Tranchelard alvéolé

Affûteur manuel

USTENSILES

Decore citron ou canneleur

Éplucheur ou Econome

Pochon et louches

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Cuillère à pomme parisienne

Ecailleur à poisson

Aiguille à brider ou à larder

Pinces à dresser

Pince à arêtes

Pinces tous service

Lejeune - Le spécialiste de l'équipement culinaire

Peignes à décor

Spatule composite

Spatules inox ou palettes

Spatules coudées

Peltex

Palette à chocolat

Rouleau ou bicyclette

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Douilles inox Hygiène

Brosse à douille

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Brosses à farine

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Fourchettes et broches à tremper

USTENSILES POUR MESURER

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Thermomètre manuel

Thermomètres électroniques

Vous trouverez toutes les informations pour choisir votre mallette de cuisinier, votre mallette de pâtissier et autres formations dans le guide ultime des mallettes.