Catégories
- Cuisson
- Ustensiles de cuisine
Ustensiles de cuisine
- Ustensiles Pâtisserie
- Appareils et machines
- Coutellerie
- Mallettes
- Organisation du laboratoire
Organisation du laboratoire
- En salle
- Librairie
Ces machines sous vide à cloche sont préconisées en petite et moyenne restauration. Construction inox • Commande digitale 6 programmes • SoftAir: remise en atmosphère progressive (produits fragiles) • Système de déshumidification de la pompe à vide • Barre de soudure amovible sur pistons • Gestion du vide en temps • Cuve inox avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage • Ferme cloche • Couvercle bombé • Plaques de calage en polyéthylène BORA300 500W Pompe BUSCH 8m3/h Dimensions de la chambre: 31x35 H.19cm Dimensions hors tout: 41x46 H.37cm Barre de soudure: 30cm BORA350 750W Pompe BUSCH 8m3/h Dimensions de la chambre: 36x40 H.19cm Dimensions hors tout: 46x50 H.43cm Barre de soudure: 35cm BORA400 750W Pompe BUSCH 18m3/h Dimensions de la chambre: 41x45 H.22cm Dimensions hors tout: 51x56 H.46cm Barre de soudure: 40cm
Détail(s) | BORA 300 |
---|---|
Puissance électrique | Mono 230v - 500W |