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Cette machine sous vide à cloche est conseillée en petite et moyenne restauration.
Construction inox
• Pompe BUSCH 8m3/h
• Commande digitale 6 programmes
• SoftAir: remise en atmosphère progressive (produits fragiles)
• Système de déshumidification de la pompe à vide
• Barre de soudure amovible sur pistons
• Gestion du vide en temps
• Cuve inox avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage
• Ferme cloche • Couvercle plat
• Plaques de calage en polyéthylène
Dimensions de la chambre: 31x35 H12cm
Dimensions hors tout: 41x46 H.37cm
Barre de soudure: 30cm
Détail(s) | BORA 300 |
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Puissance électrique | Mono 230v |