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Ces machines sous vide à cloche sont préconisées en petite et moyenne restauration.
Construction inox
• Commande digitale 6 programmes
• SoftAir: remise en atmosphère progressive (produits fragiles)
• Système de déshumidification de la pompe à vide
• Barre de soudure amovible sur pistons
• Gestion du vide en temps
• Cuve inox avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage
• Ferme cloche • Couvercle bombé
• Plaques de calage en polyéthylène BORA350
Pompe BUSCH 8m3/h
Dimensions de la chambre: 36x40 H.19cm
Dimensions hors tout: 46x50 H.43cm
Barre de soudure: 35cm
Détail(s) | BORA 350 |
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Puissance électrique | Mono 230v - 750W |