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Ces machines sous vide à cloche sont préconisées en petite et moyenne restauration.
Construction inox
• Commande digitale 6 programmes
• SoftAir: remise en atmosphère progressive (produits fragiles)
• Système de déshumidification de la pompe à vide
• Barre de soudure amovible sur pistons
• Gestion du vide en temps
• Cuve inox avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage
• Ferme cloche • Couvercle bombé
• Plaques de calage en polyéthylène BORA400 Pompe BUSCH 18m3/h
Dimensions de la chambre: 41x45 H.22cm
Dimensions hors tout: 51x56 H.46cm
Barre de soudure: 40cm
Détail(s) | BORA 400 |
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Matière | Inox |
Puissance électrique | Mono 230 - 750W |