Mallette "Origine" - Classique 24 pièces | CAP PATISSERIE

Mallette pour CAP pâtisserie. 

La mallette pâtisserie est composée de tous les ustensiles indispensables pour le cursus CAP pâtisserie.

• 1 couteau de tour MASSIF 25 cm riveté*
• 1 office 10cm riveté*
• 1 éplucheur
• 1 ciseaux inox*
• 5 douilles (2U/2C/1BU)
• 1 pack 5 poches Jetables
• 1 spatule composite 30cm
• 1 fouet 30 cm
• 1 Maryse 24 cm
• 1 rouleau en hêtre
• 1 couteau entremet 28 cm*
• 1 corne Lejeune
• 1 corne GM
• 1 pince à pâte
• 1 pinceau 40
• 1 spatule inox 15cm*
• 1 spatule inox 23cm*
• 1 spatule coudée 25+5 cm*
• 1 coupe pâte en inox*
• 1 thermomètre digital -50/200°C

Cette mallette peut bénéficier de l'option gravure SECURE+. Les pièces gravées sont identifiées dans la liste ci-dessus par (*)