Catégories
- Cuisson
- Ustensiles de cuisine
Ustensiles de cuisine
- Ustensiles Pâtisserie
- Appareils et machines
- Coutellerie
- Mallettes
- Organisation du laboratoire
Organisation du laboratoire
- En salle
- Librairie
Le Toaster Série SENIOR à 2 étages est un appareil professionnel de cuisson multifonction, de grande puissance pour de gros débit jusqu'à 500 pièces/heure, robuste et construit tout en INOX AISI 430. Il possède une fonction toaster et une fonction salamandre. Avec un design arrondi et moderne, sa particularité est sa plaque supérieure permettant le maintien au chaud des plats. Il dispose d'une poignée fixée aux 2 grilles intérieures de travail pour une manipulation plus facile et éviter la perte de la poignée, de 3 interrupteurs pour allumer ou éteindre chaque rampes de tubes quartz avec la possibilité de sélectionner haut, milieu et bas des rampes, de 3 rampes indépendantes de 4 tubes de quartz chacune, 1 régulateur de chaleur (qualité de chauffe garantie), 1 tiroir de propreté avec poignée afin de faciliter le nettoyage après utilisation, 1 minuterie avec possibilité de l'utiliser en position continu. Les tubes quartz s'allument et s'éteignent par intermittence plus ou moins vite, permettant de chauffer à coeur le produit, de gratiner le dessus et de le rendre croustillant, contrairement aux toasters sans régulateur qui gratinent le dessus mais la chaleur n'a pas le temps de pénétrer à l'intérieur et le produit reste froid. • Thermostat : 1 • Capacité : 20 à 24 pièces • Débit : 480 à 500 pièces/heure • Surface utile : (2x) 490 x 300 mm • Puissance : Mono 230V - 5400 W (prise à fournir et à monter par votre électricien) • Dimensions : 57 x 36 H.39cm • Poids : 27kg
Pays de fabrication | France |
---|---|
Hauteur | 39 cm |
Puissance électrique | Mono 230V-5400W |